• Sabores de Isla Cristina

    ERACIS+ Isla Cristina

La Jornada Gastronómica del Día de la Diversidad Cultural 2025 tuvo como objetivo acercar a niños, jóvenes y adultos a la riqueza gastronómica de Isla Cristina mediante una experiencia práctica, divertida y educativa. La actividad consistió en la elaboración guiada de platos típicos del municipio, como albóndigas de choco, atún encebollado o atún con tomate, mientras los participantes compartían el origen de cada receta, sus ingredientes y su vinculación con la tradición pesquera local.

La jornada permitió fomentar el conocimiento y la transmisión de la gastronomía tradicional, promoviendo la educación alimentaria, el respeto por la cultura local y la convivencia intergeneracional. La actividad se desarrolló durante el Campamento de Verano de la AOCD en la barriada, con participación activa de los niños y niñas y vecinos y vecinas de zona ERACIS, quienes disfrutaron elaborando y degustando los platos preparados.

Objetivos

  • Conocer gastronomía local

  • Fomentar educación alimentaria

  • Promover convivencia intergeneracional

  • Valorar la cultura tradicional

Sobre la charla «Sabores de Isla Cristina»

METODOLOGÍA Y RECURSOS TÉCNICOS

La actividad combinó elaboración guiada de recetas, exposición de platos y degustación, adaptando la experiencia a diferentes edades. Se utilizó material audiovisual y recursos de higiene y seguridad alimentaria, garantizando un desarrollo seguro y educativo.

PARTICIPANTES

Participaron niños del Campamento de Verano de la AOCID, jóvenes y adultos vecinos y vecinos de las barriadas de zona ERACIS, quienes aportaron recetas tradicionales y compartieron su experiencia culinaria durante la jornada.

IMPACTO DEL TALLER

La actividad fomentó la valoración y transmisión de la gastronomía local, despertando interés y entusiasmo por conocer y degustar platos típicos de Isla Cristina. La participación activa generó un espacio de aprendizaje, disfrute y convivencia intergeneracional.

LUGAR Y HORARIO

La jornada se celebró en el CAD Matadero el día 24 de julio de 2025, cumpliendo los tiempos previstos y garantizando las medidas de seguridad e higiene alimentaria.

TIPOLOGÍA DE ACTIVIDADES

Se trató de una actividad cultural, educativa y participativa, centrada en la gastronomía local, la educación alimentaria y la transmisión intergeneracional de la tradición culinaria de Isla Cristina.

«Sabores de Isla Cristina» en redes sociales

Momentos de «Sabores de Isla Cristina»

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